[Infographic] 5 nguyên tắc bảo đảm an toàn thực phẩm mùa bão lụt

KHCN và Đổi mới sáng tạo

[Infographic] 5 nguyên tắc bảo đảm an toàn thực phẩm mùa bão lụt

10/09/2024

Theo Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, bão lụt và các thay đổi bất thường về thời tiết là những điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật phát triển, do đó dễ dẫn đến tình trạng ô nhiễm thực phẩm. Ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm thường gặp sau bão lụt, thiên tai như: Vibrio cholerae bệnh tả, Salmonella gây thương hàn, Shigella gây lỵ trực trùng, Bacillus anthracis gây bệnh than, bệnh tiêu chảy do virus (Rotavirus, Enterovirus...), viêm gan A, E...

Theo Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, bão lụt và các thay đổi bất thường về thời tiết là những điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật phát triển, do đó dễ dẫn đến tình trạng ô nhiễm thực phẩm, ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm thường gặp như: bệnh tả, thương hàn, bệnh tiêu chảy do virus, viêm gan A, E, ...

Minh Khuê

KHCN và Đổi mới sáng tạo

[Infographic] 5 nguyên tắc bảo đảm an toàn thực phẩm mùa bão lụt

Tin mới

Bà Nguyễn Thị Lâm Giang: Đổi mới sáng tạo và công nghệ là nền tảng cho tăng trưởng xanh

Tin cùng chuyên mục

Quy định nội dung quản lý an toàn thực phẩm thuộc thẩm quyền Bộ Công Thương